स्वस्थ शरीर के लिए दालों का सेवन करना बहुत जरूरी है। दालों में वे सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं। आज हम बात करेंगे मूंग की दाल के बारे में. मूंग की दाल का सेवन (Benefits of Eating Moong Dal) करने से कई बीमारियां भी दूर हो जाती हैं. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इस प्रकार हैं।
मूंग दाल में पाए जाने वाले पोषक तत्व – मूंग की दाल में प्रोटीन, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी6, फाइबर और फोलेट जैसे तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो सेहत के लिहाज से काफी फायदेमंद साबित होते हैं. तो आइए जानते हैं मूंग की दाल के क्या-क्या फायदे हैं।
शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है मूंग की दाल, जानिए इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व और फायदे Benefits of Eating Moong Dal
मूंग की दाल बेहद फायदेमंद है। मूंग की दाल में प्रोटीन, फाइबर, फोलिक एसिड, विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होते हैं।
मूंग की दाल के सेवन से निम्नलिखित फायदे होते हैं:
1. पाचन क्रिया को सुधारता है
मूंग की दाल में फाइबर होता है जो भोजन के पचन में मदद करता है और साथ ही यह भोजन के अंदर जमी हुई गंदगी और आम्लता को बाहर निकालने में मदद करता है। मूंग की दाल विटामिन B का भी एक अच्छा स्रोत होती है जो पाचन प्रक्रिया को सुधारने में मदद करता है। इसलिए, मूंग की दाल को पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद मिलती है।
2. कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
मूंग की दाल में विटामिन सी, विटामिन B6 और फाइबर होता है जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मूंग की दाल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो शरीर को एक सही वजन के साथ भोजन के बाद ऊर्जा भरपूर महसूस करने में मदद करता है। इसलिए, मूंग की दाल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है और शारीरिक स्वास्थ्य को सुधारती है।
3. दिल के लिए फायदेमंद होता है
मूंग की दाल में फाइबर, प्रोटीन, विटामिन B6, फोलिक एसिड और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इन पोषक तत्वों के सेवन से शरीर के लिए लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन (LDL) का स्तर कम होता है जो हृदय रोग के कारक हैं। इसके अलावा, मूंग की दाल में शामिल एक अलकलाइन एंजाइम होता है जो हृदय रोग के रिस्क को कम करने में मदद करता है। इसलिए, मूंग की दाल नियमित रूप से सेवन करने से दिल को लाभ पहुंचता है।
Benefits of Eating Moong Dal
4. शरीर की ऊर्जा को बढ़ाता है
मूंग की दाल शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करती है। मूंग की दाल में उच्च मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसलिए मूंग की दाल उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद होती है जो फिजिकल एक्टिविटी या व्यायाम करते हैं। साथ ही इसमें विटामिन बी और फोलेट भी होते हैं जो शरीर की ऊर्जा को बढ़ाने में मदद करते हैं।
5. त्वचा के लिए फायदेमंद होता है
मूंग की दाल त्वचा के लिए फायदेमंद होता है। इसमें विटामिन सी और विटामिन ए होते हैं जो त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। विटामिन सी त्वचा के कोल्लेजन को बढ़ाने में मदद करता है जो उम्र बढ़ने के साथ घटता है। इसके अलावा मूंग की दाल में मौजूद विटामिन ए त्वचा के स्वस्थ रखने में मदद करता है और त्वचा को नरम, चमकदार और स्वस्थ रखता है।
6. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है
मूंग की दाल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करती है। मूंग की दाल में प्रोटीन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर होते हैं जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। पोटैशियम एक electrolyte होता है जो शरीर में नमी को नियंत्रित करता है और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। मैग्नीशियम एक औषधीय खनिज होता है जो शरीर में खून की बहुत सारी प्रक्रियाओं के लिए ज़रूरी होता है जिससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है।
7. स्नायुजनन सिस्टम को स्वस्थ रखता है
मूंग की दाल स्नायुजनन सिस्टम को स्वस्थ रखने में मदद करती है। मूंग की दाल में विटामिन बी, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के स्नायुजनन सिस्टम के लिए बेहद आवश्यक होते हैं। इन पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा स्नायुजनन सिस्टम की क्रियाओं को सही ढंग से काम करने में मदद करती है और शरीर के ऊर्जा स्तर को भी बनाए रखती है। इसलिए मूंग की दाल के नियमित सेवन से स्नायुजनन सिस्टम स्वस्थ रहता है।
इसलिए, मूंग की दाल को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना बेहद फायदेमंद होता है।
अस्वीकरण: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की ‘healthime.in’ पुष्टि नहीं करता है। इनको केवल सुझाव के रूप में लें। इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
