Benefits of eating Besan Cheela बेसन का चीला खाने के कई फायदे होते हैं।
- प्रोटीन का स्रोत: बेसन में प्रोटीन की अधिक मात्रा होती है जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होता है। बेसन के चीले में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो हमें सेहतमंद रखता है।
- कम वसा और कैलोरी: बेसन का चीला तले या ओवन में बनाया जाता है, जिससे यह कम वसा वाला और कम कैलोरी वाला भोजन होता है।
- सब्जियों का सेवन: बेसन के चीले में आप सब्जियों का सेवन कर सकते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और मिनरल्स प्रदान करते हैं।
- पाचन के लिए अच्छा: बेसन में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होती है।
- दिल के लिए अच्छा: बेसन के चीले में फोलेट नामक विटामिन की अच्छी मात्रा होती है जो हमारे दिल के लिए अच्छा होता है।
- विविधता: बेसन के चीले कई तरह से बनाये जा सकते हैं और उनमें विभिन्न सब्जियों का सेवन किया जा सकता है। इससे हमें विविधता मिलती है
- शरीर के लिए अन्य नुत्रिएंट्स: बेसन के चीले में कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी6 और विटामिन सी जैसे अन्य नुत्रिएंट्स भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैं।
- बीमारियों के खिलाफ लड़ाई: बेसन के चीले में एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं जो हमें कैंसर, डायबिटीज, हृदय रोग और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
- आसान और त्वरित व्यंजन: बेसन के चीले आसानी से बनाये जा सकते हैं और त्वरित व्यंजन होते हैं जो थाली पर तुरंत सज सकते हैं।
- वेजीटेरियन और वेगन लोगों के लिए उपयोगी: बेसन के चीले वेजीटेरियन और वेगन लोगों के लिए एक अच्छा प्रोटीन स्रोत होते हैं जिसमें अन्य नुत्रिएंट्स भी होते हैं।
बेसन के चीले बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
सामग्री:
- बेसन – 1 कप
- प्याज़ – 1 छोटा, बारीक कटा हुआ
- टमाटर – 1 छोटा, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी हुई
- हरा धनिया – 2 टेबल स्पून, कटा हुआ
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – 1 टेबल स्पून
- पानी – आवश्यकतानुसार
तरीका:
- एक बड़े बाउल में बेसन, प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक और तेल को अच्छी तरह से मिलाएं।
- इस मिश्रण को धीरे-धीरे पानी में मिलाते हुए घोल तैयार करें। ध्यान दें कि घोल बहुत पतला नहीं होना चाहिए।
- एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें।
- अब इस तवे में एक लड़लें या कुछ नॉन-स्टिक स्प्रे डालकर घोल को धीरे से डालें।
- घोल को धीरे-धीरे स्पून से पसारते हुए बेसन के चीले को बनाएं।
- तब चीला अंदर से हल्का भूरा हो जाए, तब इसे उलट दें और दूसरी ओर सेकें।
- जब चीला गोल्डन ब्राउन हो जाए , तब इसे उलट दें और दूसरी ओर सेकें।
इसे चमचे से अलग करें और गरम-गरम सर्व करें। आप इसे चाटनी, केचप, या अन्य स्वादानुसार चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। इसे खाने से पहले आप उसमें निम्बू या खट्टा दही भी डाल सकते हैं।
अस्वीकरण: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की ‘healthime.in’ पुष्टि नहीं करता है। इनको केवल सुझाव के रूप में लें। इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
